Vi fik vores ynglings salat – med grønkål, rosenkål til, og i dag var der æble, avokado og rosiner i samt lidt citronsaft og lidt akacie honning, salt, peber og et drys løgpulver i
Hjemmelavet (nem) fiskesuppe. Riv lidt parmesanost over retten og til sidst hældes dressingen udover. Skyl og skær imens salat og tomater og anret det nederst på en dyb tallerken
Dem er jeg nemligret vild med. En super comfort food rettil denne kolde tid er speltotto (risotto med perlespelt), og det er heldigvis, hvad menuen står på i dag
• “Farsen” skal formes og klemmes grundigt sammen i hånden og steges i meget varm olie ved ret relativ lidt over middel varme indtil de er gennemstegt – der kan du prøve dig frem med en enkelt først
Den kan nemlig laves så den kan gøre det ud for en selvstændig ret, men den kan også tilberedes som tilbehør – endda eneste tilbehør – til kød, fisk og fjerkræ
Nem ovnbagt laks. Laks har tilligemed sæson hele året. Den kan tilberedes hel, fileteret eller udskåret. Den må så heller ikke fiskes i mere end tre måneder om året
Grov tærtedej (se nem opskrift og fremgangsmåde her). Og det er vist ikke første gang, at jeg skriver det på bloggen… Det er nok en af mine (mange) livretter, fordi de bare kan laves i så mange forskellige versioner og kan fyldes med præcis det, som køleskabet skulle byde på
Det er en hurtig og nemret at tilberede, og den smager mums, så den passer perfekt til Hurtigmums. Spaghetti Carbonara – Det kommer nok ikke bag på mange at spaghetti carbonara er en traditionel, italiensk pastaret
Det er bare en virkelig nemret, der ikke kræver særlig mange ingredienser, idet du stort set bare kan bruge de rodfrugter, du har liggende i grøntsagsskuffen
